在我國(guó)，相信很多人都有酒飽飯足的習(xí)慣吧，但是對(duì)于啤酒，之前甲醛檢測(cè)機(jī)構(gòu)看到一篇文章報(bào)道說(shuō)市面上很多品牌的啤酒檢測(cè)出甲醛含量超標(biāo)的結(jié)果，此事件一出，就開(kāi)始造成了大家對(duì)啤酒的恐慌，那啤酒中真的含有甲醛嗎？

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)事件表示，宣傳網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)布者對(duì)啤酒甲醛超標(biāo)的報(bào)道實(shí)屬造謠，沒(méi)有公布檢測(cè)甲醛的含量，這是對(duì)公眾的誤導(dǎo)，不單損害了啤酒企業(yè)的信譽(yù)，還讓公眾對(duì)啤酒行業(yè)產(chǎn)生錯(cuò)誤認(rèn)知，呼吁大家不要相信該輿論。

　　有關(guān)行業(yè)人士表示，我國(guó)正規(guī)啤酒廠商生產(chǎn)的啤酒甲醛含量一般在0.01~0.5mg/L之間，遠(yuǎn)低于國(guó)家相關(guān)對(duì)啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求，而我國(guó)對(duì)于生活飲用水中甲醛的限定值為0.9mg/L，正規(guī)啤酒中的甲醛含量值也比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)低，所以大家對(duì)于啤酒中含有甲醛不必過(guò)于恐慌，只要在標(biāo)準(zhǔn)限定值內(nèi)對(duì)人體是不會(huì)造成危害的。

　　我們大家平時(shí)吃的天然食物包括水果，蔬菜，海鮮，肉類(lèi)等里面都是含有甲醛的。甲醛本身就是一種生物代謝產(chǎn)物，水果里含有0.5-60mg/kg，肉里為2.5-34mg/kg，香菇(干的或生的)100-406mg/kg，而冷凍的海魚(yú)可高達(dá)400mg/kg。

　　而啤酒中的甲醛含量，甚至低于大部分天然食物，約為0.1mg/kg左右。（推薦閱讀：杭州甲醛檢測(cè)哪家好？哪種檢測(cè)方法比較好？）

　　甲醛指標(biāo)屬于食品安全指標(biāo)，而非產(chǎn)品理化指標(biāo)。2011年，衛(wèi)計(jì)委發(fā)布GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式去掉甲醛，明確甲醛不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用；現(xiàn)行的GB/T 4927-2008《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不存在甲醛指標(biāo)，更不會(huì)有“剔除”一說(shuō)。